У дорогих читателей возникают сомнения в правдивости слов сомелье - не верят, что вино может пахнуть то розой, то говном.
В вине выделяют три типа ароматики - первичная (которая переходит непосредственно от ягоды), вторичная (образуется в ходе брожения и выдержки в дубе) и третичная (когда вино уже находится в стекле).
(
Read more... )